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“堡”里不一的汉堡王 敌敌畏喂大的海参

编辑: 冯媛来源: 健康导报新闻网2020-07-20 16:06:45 阅读:544

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今年的 3·15 晚会终于来了,虽然延期播出,但" 315 "晚会的名称没有变,初衷没有变。今年“315 ”晚会将仍然秉持担当消费领域瞭望者的使命,守护公共利益,建设美好生活。来看看晚会曝光的黑心事件。

养殖海参整箱放敌敌畏

南方海参冒充北方海参

山东即墨是我国主要海参养殖区域之一。2019年10月,正是海参苗培育期,记者来到栲栳湾养殖基地,发现一个池塘边堆放着近百个玻璃瓶,上面写着:敌敌畏。养殖户坦言,为了清除不利海参生长的其他生物,他刚刚往池塘里加入了不少敌敌畏。



恒生源,是当地规模较大的海参养殖基地之一,基地内的养殖户也承认经常要用到敌敌畏:“敌敌畏,一个池子我使三箱、四箱,鱼虾都死了。”记者在山东即墨调查发现,这种现象非常普遍。

那么,记者很是诧异,往池塘里投放这么多的敌敌畏,难道不怕将海参杀死吗?一位兽药店经营者告诉记者:“海参抗药性是最厉害的,敌敌畏都药不死海参。”此外,养殖户告诉记者,使用过农药的海水还会被重新排回大海。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者,他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。

2019年11月,到了海参苗出苗的时间,记者再次来到了山东即墨,发现来这里收购海参苗的,大都是来自南方的商人。从业者向记者透露了一个鲜为外人所知的行业秘密:海参养成后,还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售。

一位业内人士透露:“销路都靠北方人,市场里面,80%是我们南方海参。”一些经销商告诉记者,真正的北方海参生长周期长,肉质紧实,价格高,而南方海参生长周期短,价格低,一般消费者很难辨别,因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。

山东青岛即墨回应:已组织联合执法 将严惩涉事者

针对晚会曝光的部分海参养殖户违规使用农药等问题,山东青岛市即墨区农业农村局、市场监管局等多个部门联合开展执法检查。

汉堡王用过期面包做汉堡

鸡腿鸡排随意更改保质期

全球大型连锁企业汉堡王,宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”,然而315晚会接到内幕人士举报,汉堡王的标准在实际执行中,存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店,记者发现在制作汉堡的过程中,员工煞费心机地操作,就为了少放一片西红柿,或者一片芝士。


随着调查的深入,记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后,很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉,换上了新的标签。第二天记者发现,这批过了保质期的面包被陆续拿出来,做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天,保质期照改不误。

记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店,不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售,过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签,延长保质期。

南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了,是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长:“总部也知道。对啊,人家都是从基层做起,当店长当了多少年了。”记者查询南昌市外卖平台发现,有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两,甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

汉堡王最新回应:对相关餐厅进行停业整顿调查

在被曝光后,汉堡王发表声明称,已立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查,将全力配合政府部门进行调查,对该事件进行严肃处理并引以为戒。(本报综合)


事件评说:

食品安全怎么那么难保证

海参一直是高档食品的代名词,现在也成了有毒的,最可拍的是不是个别养殖户的行为,而是整个即墨都是,已经是海参行业的秘密。如果知道海参是在含有敌敌畏的农药海水里长大的,还有人有勇气下口吗?

遥想第一次引起食品安全全民关注的是毒奶粉,三聚氰胺三鹿奶粉,伤寒了很多幼儿和家长的心,之前有多信任,过后就有多怨恨。之后的地沟油,含铅油条,苏丹红咸鸭蛋等等食品安全问题不时就出来让人们耳目一新。

每次出现食品安全问题都是查处,处罚,但是看来成效不大,每过段时间就会出现此类问题,总是感觉人心不古,在经济社会中失去了做人的底线。那么有没有解决办法呢,也许,我们邻国俄罗斯的办法值得借鉴。一旦出问题罚个倾家荡产。看谁还敢去挣那个昧心钱。

如果你在食品生产、加工、销售到制备,无论您参与哪个环节,都能在确保食品安全中发挥重要作用。食品链各环节的每个人都对食品安全负有责任。食品安全是我们共同的责任。


品牌不再是放心食品标志

7月16日晚播出的315晚会曝光,全球大型连锁企业汉堡王使用过期面包制作汉堡,标准在实际执行中,存在严重问题。被曝光后汉堡王作出回应称,315晚会所曝光门店属于加盟店,对过期面包仍售卖乱象致歉,并已成立工作组并对曝光餐厅进行停业整顿调查。如果没有媒体曝光,我们很难相信,平时吃的汉堡有些竟然是用过期的肉和面包继续使用做成的。

无独有偶,近期还披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林市的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底,销售给顾客食用,涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪,均获刑罚。成都小龙坎餐饮管理有限公司也发声明致歉,称已在2019年配合事发当地部门处理了此类事件。

汉堡王跟小龙坎的问题如出一辙。门店出现食品安全问题,总部发表声明称,门店属于加盟商,总部监管不力并致歉,言下之意是这个加盟商的问题,可是这样就能把锅全甩干净吗?毕竟,消费者相信的是大品牌的管理和品质,难道在消费之前还要自行分辨直营门店和加盟店吗?

连锁品牌通过加盟可以实现快速扩张,如何对加盟商进行严格管理是品牌总部难以回避的问题,标准过于严格会增加品牌方的成本,影响加盟商的积极性,进而对公司盈利产生影响;但对加盟商违反规定听之任之,对消费者的生命健康置若罔闻,就失去了最起码的良知和底线。

近年来,食品安全问题时有发生,触痛着敏感的大众神经。在此类事件被曝光后,有消费者表示,这种现象也不是个例,甚至有些麻木了。

食品安全没有休止符,永远在路上。对于执法部门来说,要加大执法力度,不给无良商家可乘之机。同时,在企业征信、曝光上加大对这类违法犯罪企业的联合惩戒,也非常有必要。作为消费者,在发现食品安全问题时,一定要第一时间做好取证,并向食品安全监管部门举报,也可以直接向公安机关报案。

当前环境下,如何让食品更安全、更令人放心?这张考卷,需要全社会共同作答。(赵晓珊)

编辑:冯媛

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